“当时陪同我一起参加宴会的我国公使李思成看到我不怎么吃东西时，便对我说道，他刚到德国是也是这样，慢慢的他就习惯了，我悄悄的对他说着牛排是生的，他当时笑着对我说，西方人吃的许多东西都是半生不熟的，你只要在这里待久了就会习惯的。”
“在访问结束时，我按照我驻德国公使李思成的建议宴请德国总理与外交官员时，我们的驻德国公使曾经征询我的意见宴会是用我大清朝菜系还是用德国菜系，我当时坚持要用我们大清朝的菜系，当时驻德国公使李思成还怕德国人不习惯，但是在我的坚持下还是选用了我大清的菜系。”
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