第18章两道东北菜
尽管江续这么说。
弹幕还是坚持水猴子的居多。
“续哥你别不信啊。”
“是啊，我们老家上了年纪的都说有水猴子的。”
“我们是港东的，小时候我妈也说有水猴子。”
看到这么多弹幕开始大肆鼓吹水猴子的传说。
看见弹幕这样子，江续叹了口气：
“好吧，那我把圈网放回原处，看看能不能把那只水猴子引出来。”
身为一名野生动物保护人员，江续觉得自己有必要在直播间弘扬下科学似。
只不过听到他这话，直播间却是一片担心。
“续哥别冲动，安全第一啊！”
“对啊，安全第一，这事情不能开玩笑的。”
“我可不想失去你这个宝藏主播。”
这么多人关心自己，江续还是很感动的。
不过正是为了粉丝，他必须要揭开“水猴子”的庐山真面目。
“多谢大家关心，不过我还是坚持水猴子只是传说，它归根到底只是动物而已。”
说完后，江续把鲶鱼和鲤鱼从圈网里抓出来，然后把圈网重新放回河里。
这才拎着两条大鱼往营地而去。
江续一边走，还一边把鱼展示给直播间看。
“正好陈队给我带来配料，今晚我给大家露一手厨艺，就做东北名菜，鲶鱼炖茄子和土豆丝搓生鱼！”
直播间：
“这两道菜我都吃过！超级好吃！”
“吸溜（流口水）”
“确实好吃，但是很不好做的。”
“续哥可别翻车了。”
“次次盼着续哥翻车，每次都被打脸。”
江续笑而不语。
他还真的会翻车。
因为他的厨艺基础基本为零。
以前上班的时候，三餐都是外卖解决。
要不就泡面。
唯一会做的菜就是煎蛋和煎三文治火腿。
不过不要紧！
人气值多得是，十万人气值直接兑换国宴厨艺技能！
瞬间，华夏各地名菜的做法全部融会贯通！
此刻的江续，就仿佛在厨房磨炼了几十年一样，厨艺已经达到登峰造极的地步！
回到营地。
让大胖给他检柴。
自己则开始处理食材。
结果发现自己没有菜刀……
军刀倒是可以。
但始终不如菜刀好使。
于是只能让镜头移开，然后找系统又兑换了套刀具。
镜头回来。
当看到这套刀具时，直播间一阵惊呼。
这套刀具包括菜刀、肉刀、剔骨刀、碎骨刀、雕花刀等。
随便抽出一把，刀光闪亮，颜值极高。
“续哥可以啊，这套刀具看起来就是高级货。”
“做个饭而已，至于这么专业吗？”
“兽医、驯兽、捕鱼，续哥你是全能的吗？”
江续只是笑了笑，便开始处理鲶鱼。
一边清洗鲶鱼，江续一边说道：
“家人们，鲶鱼想要做得好，外面的粘膜必须清洗干净。”
“而且鲶鱼属于杂食性鱼类，所以内脏是不能要的。”
说着，江续抽出一把长刀，熟练地在鱼肚上轻轻一划。
柔软纤薄的鱼腹瞬间被划开。
用尖细的刀尖一挑。
内脏便被取出。
随后用清水把血水洗干净，用刀切成几段。
江续的刀工极快，就像开了特效似的，让人惊叹不已。
“续哥这刀工也太熟练了吧？”
“续哥以前是不是当大厨的？”
“这刀工快得跟看食戟之灵似的。”
在一片惊叹的弹幕下。
江续把鲶鱼的头去掉，把鱼身放好。
然后随手抓过一棵大葱。
“葱、姜片、蒜瓣是处理鱼必不可少的材料。”
“能吃辣的也可以加干辣椒。”
一切准备妥当。
江续架好炉灶，点燃木柴。
很快，锅里热气升腾。
“接下来就是起锅烧油了。”
“然后加入葱姜蒜爆香！”
江续一边说着，一边把切好的鲶鱼放进锅里翻炒。
然后加入生抽、老抽，继续翻炒。
最后倒入清水。
那动作行云流水，熟练无比。
“东北菜系，其实是从鲁菜发展而来的，以咸鲜为主，颜色浓郁，特别适合下饭。”
江续说着，开始了第二道菜。
土豆丝搓剩生鱼肉。
“混厨房的应该都知道，切土豆丝，是刀工的必修课。”
说着，江续拿起菜刀。
一手压着土豆，一手把菜刀横过来。
然后开切！
唰唰唰——
刀光不断从土豆丝上掠过，看上去极为华丽。
“我去，续哥这不怕切到手吗？”
“根本看不清啊！”
“续哥你是刀客啊？”
几秒后，江续手腕一顿，压着土豆的手掌一拖。
一片片纤薄的土豆片便成了。
这还没完！
江续开始切丝。
哒哒哒哒——
刀光骤停。
一根根土豆丝浮现。
每一根都是两毫米左右，均匀无比。
让人看了惊呼连连。
“续哥绝对当过大厨，这么均匀的土豆丝一般人根本切不出来！”
“续哥真是全能的。”
“真是太牛逼了！”
土豆丝切好后，江续将鲤鱼皮去掉。
鱼肉切片，鱼头和鱼骨跟鲶鱼一起炖。
二十多分钟后。
浓郁的香味从锅里飘荡而出。