TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

书呆网 >> 都市小说 >> 从美食探店开始 >> 第29章 品鉴美食

杜月儿对自己莫名其妙的想法哭笑不得。

在场三人都安静享用着美食,在魏一的影响下,路远凌惊讶发现,以往吃过无数次的伊比利亚黑毛猪叉烧,今天感觉更加美味了许多。

这是什么神奇的buff?

难道说自己之前在享用美食时,心里掺杂了杂念,所以没有完全品尝出美食真正蕴含的美味吗?

不是没有这种可能。

路远凌回想起以往来这里消费的经历,大多数情况都是应酬。

吃饭从来不是最终目的,生意才是!

而今天,在这里只有一个主题,那就是享受美食带来的快乐。

路远凌觉得,什么考核不考核的,已经不重要了。

魏一这种享受美食的境界,已经是无人能敌了!

此刻路远凌表面毫无波澜,内心却早已翻江倒海。

第二道菜名叫白切葵花鸡。

粤州第一鸡,也是传说中的天下第一贵鸡。

葵花鸡是葵园的老板的突发奇想,主要是为了解决满园葵花的资源循环利用,于是成就了今天美味又营养的粤州第一鸡。

葵园的鸡之所以命名为葵花鸡,完全是因为饲养它们的食物,和品种无关。

葵花鸡生活在葵园一隅,内有可以控制温度、湿度的生态系统,以新鲜葵花盘、叶为食,以葵花榨出来的汁为水。

当葵花将凋谢时,工作人员会把葵花盘割下来,与葵叶一起打碎,拌入饲料,为葵花鸡提供食物。

葵花鸡经过中山医科大学营养检测中心检测,其肉中维生素e的含量是普通走地鸡的10倍!氨基酸和维生素a的含量也高出3至4倍。

10倍,这是个怎样的概念?

从功效上简单来说就是可以改善皮肤弹性、驱除老年斑、防止血管硬化……想不到吃鸡还可以吃出个美颜来!

而葵花鸡因食葵花长大的缘故,还有抗禽流感的功效,除了美颜还有保健,着实让人赞叹!

吃白切葵花鸡有个步骤,尽管现在路远凌已经不怎么想再去考验魏一,但是他还是忍不住想看看魏一会怎么做。

魏一丝毫不清楚路远凌内心的想法,他的眼里只有美食。

只见魏一找服务员要了一壶凉白开,倒上一杯啄吟一口漱口吐到骨碟里,再吃一片青瓜条,最后才夹起一块白切葵花鸡送入口中。

看着魏一如此优雅享用着美食,路远凌觉得自己很可笑,居然会认为魏一可能不懂得如何吃这白切葵花鸡。

魏一这些操作,是为了尽可能品尝原汁原味的白切葵花鸡。

第一步,先用凉开水漱口,以免其它味道影响味觉。

第二步,吃一片青瓜条,让口感变得清爽纯粹。

最后一步才是品尝原汁原味的白切葵花鸡,感受葵花鸡的清香。

魏一细细品尝白切葵花鸡,口感鲜美,皮黄且脆,肉质紧实嫩滑,浸润着葵花的清香味,嚼碎的骨头里也含有葵花籽的清香,因此即使是清蒸也可以不用蘸佐料。

第一口不加任何调料,吃的是原汁原味。

第二口,蘸点姜葱茸,又把白切葵花鸡的口感推向另一个层次。

魏一的习惯就是等一道菜完全吃完,再去动另一道菜,这样才能不影响每道菜其独特的口感。

所以饭桌上新上的菜完全没动,前面两道菜已经完全清空,只有一点点汤汁残留。

这种情形路远凌也是第一次看到,回想起魏一一开始所说的不浪费食物,真是个言行合一的狠人啊。

让路远凌打从心里异常佩服,肃然起敬。

第三道菜是榄仁萨其马,同样也是招牌菜。

“萨其马”这古怪名字的来由,民间有多种说法,实际上是满族人的传统糕点。

清代,八旗驻粤州时,饮食文化也带了进来。

榄仁萨其马是用特别的手法制作而成,往面粉里加入鸡蛋液,揉成面后切成薄条,放置两至三个小时,炸熟后并淋上已熬制好的糖胶。

呈上桌前的萨其马,加入了名贵的西山揽仁,精心撒上的椰丝散发着淡淡的椰丝香。

这样的萨其马吃起来松化可口不粘牙,甜度适中不腻滞,蓬松柔软,入口即化,像是吃,同时还有浓郁的榄仁甘香味与椰香味,老少咸宜,作为茶点很有吸引力。

一份三块萨其马,三个人正好平分。

第四道菜名叫菠萝咕咾肉。

菠萝咕咾肉是一道粤东的汉族传统名菜,属于粤菜系。

此菜始于清代,当时在粤州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。

粤东厨师即运用了当地的猪肉、菠萝、酱汁和面粉制成了以西餐食材为原料的具有中国菜品口味的“菠萝肉”,受到中外宾客的喜爱。

魏一夹起一块咕咾肉送入嘴中,外层酥皮包裹的猪肉非常紧实,牙齿轻轻一咬酥皮就破了,外酥里嫩,浇汁调味勾芡在酸甜中取得了恰到好处的平衡。

整体口感清新解腻,肥而不腻,酸甜的味道又能增进食欲。

唯一美中不足的是,菠萝咕咾肉所采用的的菠萝并不是新鲜菠萝,而是罐头装的菠萝。

如此也就算了,菠萝本身属于水果,高温炒制过程中火候极为关键。

这一份菠萝咕咾肉里的菠萝火候就没掌握好,高温使得果肉脱水,失其本味,口感也变柴了,干巴巴的难以下咽。

可惜了,咕咾肉其实已经很完美了,就是这菠萝不尽如人意。

剩下的


状态提示:第29章 品鉴美食
第1页完,继续看下一页

从美食探店开始最新章节 - 从美食探店开始全文阅读 - 从美食探店开始txt下载 - 会冒泡滴可乐的全部小说 - 从美食探店开始 书呆网

猜你喜欢: 斗破苍穹总裁的心尖暖妻我被亲弟弟强制爱了种田之娘子有空间我的怀抱,你的囚牢重生之我绝不当舔狗女校灵气复苏:开局强吻裂口女诱捕羞答答的玫瑰静悄悄的吹美人不我期办公室的秘密重生之超级巨星系统田缘我的朋友很多冷王盗妃:侧妃不承欢江瑟瑟夜无烟铮铮穷爸爸富爸爸何欢轻语男神来袭:萌妻买一送二二妮儿文娱的写生簿你的小可爱黑化了我真是太阴险了就当他没来过从武侠剧开始穿越四合院里做倒爷纸醉金迷旧金山往事
完本推荐: 元素蛇术士一女御皇武法无天纯情丫头甜蜜蜜头文字之肆虐领先圣墟(圣虚)斗罗大陆II绝世唐门败家法师异界兽医将军伶天箭冲破自我丹帝重生在都市谢邀,人在洪荒,拒绝妖皇盘龙斗罗大陆末日城邦最强剑帝异类猛人兵魂世界无上战祖生存从末世开始琢玉软成泥
最近更新: 网游之末日黄昏冥界之花冥冥亚炎纪你这该死的温柔女神的无双高手因为爱你而疼梦回千转煅魂:风流邪帝犯桃花直播:女神家的哈士奇天秀道白道兮泊月你如北京美丽剑仙风云传高考一百天晓的水平线洛下异闻钞雄尊异世庶女的必胜法则黎明战歌神庭玉史上最牛方丈命运权柄小白修仙攻略四代火影异界寻求大话囍游斗罗:开局成为千仞雪的守护灵仙魔记忆网游之领主争霸御剑焚天网游之无敌商修校草的小棉袄四岁半

从美食探店开始最新章节手机版 - 从美食探店开始全文阅读手机版 - 从美食探店开始txt下载手机版 - 会冒泡滴可乐的全部小说 - 从美食探店开始 书呆网移动版 - 书呆网手机站