第95章 姬松茸花胶西施汤 (1/2)

第二道菜是道老火靓汤，姬松茸花胶西施汤。

热气腾腾，香气扑鼻的姬松茸花胶西施汤，让两人不约而同露出了些微陶醉的神情。

魏一拿起大木勺为陈小米和自己先后盛上一碗姬松茸花胶西施汤，迫不及待开始享受靓汤的诱惑。

魏一用小木勺舀起一勺琥珀颜色的汤汁，送入口中，细细品尝。

姬松茸自然的菌香，不会过分浓郁也不会让人捉摸不着，迷人的菌香全部融入在汤汁里，恰到好处的香味弥漫了整个口腔，让人回味悠长。

再尝尝姬松茸，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，十足的野味啊！

吃完姬松茸，魏一又舀起一块发黄的醇厚的花胶放进嘴中细细品味，口感嫩滑，胶质绵长，花胶在口中慢慢融化的过程，就是无尽享受的过程，美味至极。

魏一尽情享受着姬松茸花胶西施汤带来的令人沉醉的美妙体验，不知不觉一碗靓汤便见了底。

望着盅中还剩下的小半碗靓汤，魏一很有眼力见全部盛给陈小米：“这靓汤美容养颜，适合女孩子吃，你多吃点。”

陈小米眼睛亮晶晶的，对着魏一甜甜一笑：“好呀！”

来自男朋友的关心，加上美味不可言喻的食物，陈小米的心情好到了极致。

魏一回味着姬松茸花胶西施汤的美味，同时在脑海中吸收着食神之舌给他的反馈信息。

姬松茸(又名巴系蘑菇)，原产巴系、秘撸。

它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩，食用价值颇高。

姬松茸被视为一种强有力抵抗滤过性病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入身体脆弱的组织，它能促进免疫系统功能。

换而言之，姬松茸具有提高免疫力、抑制肿瘤的效用。

姬松茸含有六大营养素：蛋白质、维生素、b1、b2、烟碱酸等；含有矿物质：硒、钙、铁、镁、钾；含有脂质：以不饱和脂肪酸为主(具有调节免疫，降血糖功能)；还含有纤维质，以几丁质为主，可以协助排除体内多馀胆固醇，这对于肿瘤患者健康非常重要。

姬松茸的这些营养物质可以强化化疗药物的治疗作用。

姬松茸的多糖体化合物，调节效果明显高于其他菌菇类，可以提升淋巴t细胞，辅助t细胞，干扰素和白细胞介素的生产能力，使人体免疫力提高。

被人们公认的对抗肿瘤有效的15种药用真菌，如灵芝、香菇、松茸，姬松茸等，有一个共同的特点，那就是含有抗肿瘤活性多糖。

据研究表明：被人们称为‘人间仙草’的灵芝其多糖体含量为1.30g/100g，而姬松茸多糖的含量高达6.55g/100g，其多糖含量为灵芝的5倍。

更为独特的是，姬松茸含有一种能快速提高免疫力的β(1-6)-d-葡聚糖结构，这是灵芝所没有的。

同时，姬松茸含有β-d-葡聚糖，这种奇特的抗肿瘤活性物质，可直接提升吞噬细胞、巨噬细胞及自然免疫细胞的活性。

霓虹东京大学医学部等单位的临床试验也证实，姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首。

魏一看完关于姬松茸的相关信息，不禁咂舌。

不愧为稀有级别的食材，这些营养物质全都被放大了，这一盅姬松茸花胶西施汤，单单就姬松茸一样食材而言，没有五千元下不来的。

魏一继续查看本道靓汤中另一样稀有级别的食材，花胶的相关信息。

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。

与燕窝、鱼翅齐名，系八珍之一。

花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗有滋阴养颜、固肾培精之效，可令人迅速消除疲劳，同时对外科手术病人伤口恢复有帮助。

顶级花胶排名依次是：金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(非洲鲈鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。

而姬松茸花胶西施汤中所采用的正是白花胶，正宗野生黄姑鱼之鱼鳔。

查看至此，魏一心里还有些遗憾，如果是金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)就好了。

游戏：我看刑啊，小日子越来越有判头了。

黄唇鱼胶有贵如黄金之说，黄唇鱼的稀少是黄唇鱼胶价格昂贵的原因之一，黄唇鱼是我国的特有鱼类，而且因为受到大肆捕杀，黄唇鱼数量极为稀少，已经被列为国家二级保护动物！

也就是说，黄唇鱼及其干制品是禁止交易的，违法！

身为花胶排名第二的白花胶，同样价格不菲。

当然，白花胶要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落稔滑又爽口，才算极品。

在华夏，花胶素有‘海洋人参’之誉，它的主要成份为高级胶原蛋白，黏多糖，多种维生素及钙、铁、锌、硒等多种微量元素。

其蛋白质含量高达84.2，脂肪仅为0.2，是理想的高蛋白质低脂肪食品。

花胶是华夏著名：鲍、参、翅、肚中的肚，因富有胶质而著称。

花胶有相当的滋补作用和药用价值。

根据清朝记载花胶味甘、气温、入肾经，专补精阴，更能生子。

从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，其含丰富蛋白质、胶质、磷质及钙质，是固本培元、补气活血、增精强肾、美容护肤，对身体各部份均有特殊补益能力，无论男女老少均适宜食用，是补而不燥之珍贵佳品。