余爸爸刷地一下从餐椅上站了起来，二话不说就往外走去。
“老余，你去哪儿？”余妈妈纳闷地从厨房里伸出头，都这个点儿了，还要出去？
余简也疑惑地看着他。
“我……”余爸爸张口，却不知道该怎么跟家里人说。他想去把工作辞了，这样就再也不用受气了。
可这个决定他自己都没有什么底气，毕竟是自己热爱的工作，他还欠着老韩老板的知遇之恩。
愣了半天，他呢喃了几句：“我就是觉得有点闷得慌，想出去走走。”
到了半夜，又开始下起了小雨。
余简被空调冻得有些冷，翻身起来调高了温度，鬼使神差地就拉开窗帘看了外边一眼。
门口的大槐树随风摇曳，一簇簇的小白花朵飘散在空中。院子角落的屋檐下，余爸爸正闷头坐着抽烟，呆呆地看着不断落下的雨滴。
从那个不速之客走了开始，余爸爸就非常不对劲，做事心不在焉，跟他说话也在走神，肯定有什么事。
余简唧拉了拖鞋，蹑手蹑脚地关了房门，出去陪他聊天。
“爸爸——”余简站在他背后好久，他愣是没反应，不得已地喊他。
余爸爸吓了一跳，手里的烟灰都差点掉到裤子上，他火速拍了拍掉，又把烟屁股扔掉，脸上露了个尴尬的笑：“我就出来抽根烟。”
骗谁呢？都看了你好久了……
余简拉了他并排坐在台阶上，她挪了挪靠近父亲，把头枕着他的肩膀，口气有点撒娇：“您心情不好？能跟我说说吗？”
这是她第一次露出小女儿的娇态，第一次离得父亲这么近。
感觉……还不赖……
余爸爸宽阔的肩膀让她很有安全感，就好像很多年前，师傅也是这样，让小小的她靠在自己的肩头，带着她在偌大的长安城闯荡。
“被你发现了啊……”余爸爸抚摸着女儿柔软的发顶，他发现自己这女儿，表面上冷冷清清的，其实相当敏感，而且她本就聪慧，有什么情况都瞒不住她。
余爸爸没有把她当成一个不谙世事的孩子，一五一十地把今天韩遇白来跟他说的话复述了一遍。
余简沉静地听完，心中大概有了点思路。
金福楼的老东家身体抱恙，如今少东家韩遇白执掌金福楼。王德是他的心腹，而余建国是老东家一手提拔起来的，两人自然处处针锋相对。
也怪余简太过锋芒毕露，一来就让王德跌了个大跟头，如今金福楼从上到下，个个都在说这王大厨还比不过一个小丫头。
所以今天，韩遇白来，为了两件事：一为宴席，二为敲打。这敲打才是主要目的。余爸爸在金福楼一天，说话做事就要小心又小心，毕竟，打了王德，就是打了小韩老板的脸。
至于这金老的宴席，余爸爸经过证实，也确有其事。只不过原本韩遇白已经找好了潮州菜大厨，没想到临了又被放了鸽子，这才想到了余建国。
“那您是怎么想的？”余简认真地问，如果真的不想做一桌宴席，余爸爸不会这般的苦恼。
不管怎么选择都是两难的境地。
余爸爸沉默，他自己都没想好，也不知道如何回答女儿的问题。
葱白小手复上余爸爸黝黑粗糙的手背，依稀还能见到指腹的条条细疤痕，余简知道，这是厨师的见证。
她把被风吹散的刘海拨回耳后，轻盈地说：“如果您想做这一桌宴席，我会帮您。”
余爸爸抬头，雨气里迷蒙的灯光下，余简白净的脸上散发着白玉般的光芒……
……
金老大名金长国，时任京城大学副校长，发表了各种犀利文章，是个不折不扣行走的文物。
金长国幼年家境贫寒，出生于潮州附近一个贫穷小山村，但从小聪明，又不服输，成为第一个走出村子，考到京城大学的学子。据说，当年读大学的费用，都是村民一家一家凑出来的。
哪怕后来他有名有势了，也对家乡的村子念念不忘。
余简让余爸爸仔细打听了金长国的底细，大概有了点底气。
金长国定居京城，最怀念的不过就是潮州的那一口家乡菜。关于这点，余简是非常认可他的，如果有机会的话，她也想见一见这位金老。
“阿简……这事，真的有把握吗？要不还是算了吧……”余爸爸心里发怵，对自己没有信心。
这要是搞砸了，别说他余建国了，就是金福楼，以后都得要变成业内的笑柄，他怎么对得起老韩老板？
余简抬眸，给了他一个安定的眼神，又俏皮地眨了眨眼：“爸爸，你不相信我，还对咱家的菜谱没信心吗？”
这余家的传承就来自潮州，这残谱上的几道菜式，虽有些复杂，但总体而言难度不大，只要她跟余爸爸配合好，完整地复刻出来并不是大事。
但余简的打算可并不仅仅在于复刻。
余家没落了这么多年，余爸爸作为传承人，在外饱受凌辱。如今她既然打算接受这份食谱，那就必然要借着这波东风，要余家重新进入众人的视线。
至于王德……
哼，左右都是个上不了台面的家伙！
余简眼珠转了转，心里的小九九千转回肠。
余爸爸搓着手，心里仍在打鼓：“可……可是我就只会那道溏心富贵虾，其余的……”还真的不大行。
余家残谱的四道主菜，分别是：溏心富贵虾、炭烧响螺、爆炒鳝血和鲜卤洗手蟹，一味汤则是猪肚鸡汤