东宫的小院内，一老二少吃饭吃得满头大汗。
李纲毕竟年纪大了，精力有些不济。
只浅浅的喝了一碗粥，吃完一碗羊肉丸子便在宫人的服侍下去东宫客房小憩。
老人家下午还得教导李承乾处理奏折，所以休息好是很重要的。
中午李纲午睡的这段时间就成了李承乾难得的休闲时光。
“要是有点冰镇葡萄酿就好了。”张拯一只手拿着一串烤肉说道。
夏天，烤串配啤酒才是一个充满仪式感的夏天好吗，可惜张拯只会蒸馏白酒，不会酿啤酒。
“今年天气热得邪性，东宫冰窖里的冰早都化完了，就连父皇那里都得算着量用。”李承乾听张拯这么说，遗憾的叹了一口气说道。
在大唐，家里富足的人家都会挖一个冰窖，冬天储冰，夏天取用。
今年天气太热，大多数人家里的存冰都化得差不多了。
“谁说要吃冰非得有冰窖。”张拯把烤串往盘子里一放，一拍脑门，突然想起来自己可是一个穿越者啊。
对于一个携带了二十一世纪大量知识储备的穿越者来说，制冰这种小事还不是小菜一碟信手拈来吗？
看来在大唐生活久了，连脑子都退化了。
“拯哥儿，你有办法？”李承乾问道。
“有。”张拯回答得掷地有声。
“东宫有硝石吗？”
“啊？硝石，库房里有。”李承乾一懵，不是说弄冰嘛，要硝石干嘛？
“ok，那妥了。”张拯比了一个ok的手势。
然后张拯开口叫过来那个帮厨，让他搬些硝石过来，再把东宫装水的大雨瓮搬到院子里。
“用这些东西就能制出冰来？”李承乾好奇的左摸摸又看看，完全不能理解这些东西和冰有什么关联。
张拯懒得和这个没有见过世面的土鳖解释，懒懒的对着李承乾和东宫的帮厨说道：“接下来便让你们开开眼界”
先是吩咐帮厨将雨瓮里加满水，然后再将库房搬来的硝石全数放进水里。
没一会儿，雨瓮就开始咕嘟咕嘟冒泡沸腾起来，冒出白色的烟雾，一股凉气自雨瓮里散发而出。
又吩咐帮厨用铜盆打来半盆开水放在雨瓮上。
半柱香后，铜盆里的水就凝结成了一层薄薄的冰渣子。
虽然不多，但是用来冰镇葡萄酿足够了。
李承乾和那东宫帮厨目睹了张拯制冰的全过程。
“神了，竟然真的制出了冰。”李承乾惊奇的睁大了双眼，还用手指捻起一点冰放入嘴里，露出了一幅享受的神情。
那帮厨膝盖一软就跪到了地上，嘴里喃喃的说道：“仙法，这是仙法。”
能在大热天里化水成冰，这不是仙法是什么。
“别仙法了，赶紧去拿葡萄酿”张拯不耐烦的说道。
帮厨如梦初醒，一溜烟儿跑了。
……
片刻后，帮厨拿过来一壶葡萄酿，先是给太子殿下倒上一杯，然后用比对待亲爹还恭敬的态度给张拯也递上了一杯。
对待会仙法的仙人，当然得恭敬。
加入一些碎冰，李承乾和张拯举杯一碰，喝了一口。同时发出了一声舒爽的叹息，叹道：“爽。”
“拯哥儿，这是什么原理，加了硝石，水为什么会结成冰。”李承乾满脸的求知欲。
“原理嘛，我现在很难跟你解释，以后再跟你说。
现在有个更重要的事情和你商量。”张拯想了一下，发现原理解释起来太复杂，决定不解释了。
然后转头想到了一个挣钱的好法子。
别看现在的张拯封了爵，却是囊中羞涩得一批。
虽然有一百户的实食邑，但以今年这种天气状况。
恐怕不仅收不到一粒粮食的租子，反而还得张拯来想办法养活他们。
本来是想敲诈勒索李元昌和高真行的，可惜被李二给打断了，钱没到手，还被抽了一顿鞭子。
所谓穷则生变，看着铜盆里的冰，张拯的心里火热起来，这个季节冰可是好东西。
发家致富就靠它了。
“什么事情？”李承乾问道。
“有没有兴趣和我合伙做一桩好买卖？”
“什么买卖？”李承乾一听买卖，顿时来了兴趣。东宫上上下下加上太子三卫有数千人要养活，而东宫的进项又实在太少。
全靠作为太子每月下发的那点月钱，所以李承乾的日子同样是过得紧巴巴的。
“卖冰，在这种炎热的天气，我想没有人可以拒绝一壶冰凉透心的葡萄酿吧。”张拯指了指铜盆里的冰说道。
李承乾看着盆里的冰，眼睛亮了起来。
东宫里都没冰了，其他人家更不用说，如果现在市面上有冰售卖，绝对能令饱受炎热天气折磨的长安市民抢破头。
“好，怎么个章程？”李承乾想都没想就同意了。
“我出制冰的秘方，你出钱出人，在东市找一家铺子，只售卖冰块，收益嘛，五五分。”张拯说道。
“行。”李承乾答应得很痛快，本身就是捡钱的生意，他没理由不答应。
“至于人选嘛，我觉得你东宫这个帮厨就挺不错的，待会我再教教他做一些棒冰水果捞之类的零嘴。”张拯看了一眼东宫这个机灵的帮厨。
那帮厨听张拯这么一说，一个激灵的跪倒在两人面前。激动的连连叩头，结结巴巴的说道：“太子殿下，四少郎，小人，小人，小人绝不会辜负您二位对我的信任。”
“制冰的方法都记清楚了吧