张芸听到赵卓也早就有了这样的想法，不禁笑了笑：
「不得不说，赵卓你这个生意做的简直是太牛了！
一千多只羊啊，怎么这二十多家火锅店，估计一年都不愁肉了。」
赵卓点点头：
「这些火锅店拢共才能用多少肉？我的想法是，咱们可以直接零售。」
张芸听到零售两个字先是愣了愣，然后有些难以置信的看着赵卓问道：
「你的意思是说，我们去做菜市场开肉摊？」
张芸这话一下子把赵卓给逗笑了：
「谁说卖肉就只能去菜市场了？」
张芸听到这话，用充满疑惑的眼神看了看赵卓，然后苦笑着问道：
「那你倒是说说，买肉不去菜市场还能去哪儿？」
其实也难怪张芸会有这样的疑惑的表情。
现在还没有大型的商超概念，平时买水果蔬菜，的确除了菜市场，可能就是赶集了。
因此，张芸根本想象不到还能去哪儿买肉。
赵卓微笑着解释道：
「我们可以开一家肉铺嘛，专门卖牛羊肉。」
张芸闻言沉思了一下，然后说道：
「这和在菜市场摆个摊位有什么本质上的区别吗？」
赵卓仔细思索了一下，发现还真是这么回事儿。
「对啊，就算是开一家猪肉铺，大概率也是要开在菜市场旁边。除了租金比摊位贵一些，好像还真的没有什么本质上的区别！
想明白这一点，赵卓不禁苦笑道：
「看来，是我把事情想的有些太简单了。」
张芸深有同感的点了点头：
「没错，这一趟带回来的这么多牛羊，成本和咱们这边牛羊肉的市场价比起来，简直是可以低的忽略不计，所以这生意咱们大有可为。
不过，到底用什么样的形式的确是个问题。」
首先有一点两个人可以达成一致，那就是不能在菜市场去卖。
这倒不是说赵卓和张芸二人看不上菜市场，而是菜市场这个地方和卓云公司的其他业务完全没有一点儿关联。
也就是说，如果要在菜市场摆个摊位的话，卓云公司就需要专门去找对应的人来做这件事情，而且没有办法将整体的运营情况并入到公司的财务统计当中来。
如此一来，说是卓云公司新开拓了一项业务，倒还不如说是赵卓自己搞了个副业。
按照赵卓和张芸两个人的想法，新鲜牛羊肉业务可以做，但是不能只是简单的按照菜市场模式来做。
如此一来，具体的运作方式就需要认真的考虑明白了。
两个人坐在一起，认真的对这个问题讨论了一番，但是都没有什么很好的办法。
二人感觉无论如何都很难拜托传统模式的限制。
就在事情眼看着陷入到停滞当中的时候，赵卓忽然间灵机一动：
「我有个主意！」
张芸闻言赶紧问道：
「什么主意，快说快说！」
赵卓缓缓说道：
「我刚好听说最近在奉天城中心的位置有一块地空出来了，咱们不妨把这块地拿下来，然后做成商场！」
听到这话，张芸一愣：
「先不说你这个商场的计划的问题，我先问你，这个我们刚刚讨论的卖肉之间有什么关系吗？」
赵卓点了点头：
「当然有关系了！我说的商场，不是你理解的卖衣服那样的商场，而是百货商场。」
听到这话，张芸苦笑着点点头：
「你说的不就是之前的那些国营商店嘛，现在一家一家的都快要倒闭了，你竟然还在想着商场的事情。」
听到这话，赵卓若有所思的笑了笑。
他之所以发笑，并不是在自嘲，而是在忍不住感慨张芸刚刚说的这句话背后所折射出的时代特征。
几十年经济的发展，就是从国营经济时期的国营百货商店，发展到个体经营的个体商店，然后再有大的杀出重围建立起市场份额的公司建立现代百货商场。
张芸所说的话，在第二阶段，而赵卓所说的，则是第三阶段的事情。
不过，赵卓自然没法儿跟张芸第二阶段第三阶段的解释，于是先笑着问道：
「你先说说，那些国营百货商店为什么会干不下去了呢？」
张芸听到这话不禁笑了笑：
「你可能不知道，我大学的毕业论文，这就是论国营百货商店的兴衰，这个问题我还真做过相关的详细研究。」
接着，张芸缓缓的说道：
「首先，国营百货商店之所以干不下去，主要的问题就是国营经济自身带来的稳定性，导致员工产生惰性。换句话说，反正大家都知道是给公家干活，也不会被开除，再加上都是拿死工资，所以工作起来就没什么动力。
另外，因为国营百货商店在相当长的一段时间里都是处于垄断地位，所以里面的员工难免颐指气使，对顾客的态度不好。
因为有这样的积重难返的弊端，所以个体经济一兴起，国营的模式马上就干不下去了。」
听完这一番分析，赵卓由衷的点了点头：
「真不愧是专门研究过，果然是不一样！这一番话说的鞭辟入里，可以说是总结的非常到位。」
张芸闻言淡淡一笑：
「我这儿还没说完呢。」
赵卓乐了：
「哈哈哈那你接着说，我继续洗耳恭听。」
于是，张芸接着说道：
「另外，还有一个很重要的原因，就是国营经济天然在敏锐度上落后