鲁智深也奇怪，这毛贼都不长眼么，看到拿着那么粗椽子的还敢上来劫道，这等人若是到了梁山，只怕都不知道是怎么死的。
不过一刻钟的功夫，就南城打散/飞了三伙毛贼，顺便还有四条野狗-不算肥，也有点肉，更重要是眼睛不发红。
回程一路上拎着王承恩回到宫墙外，照例把他扔上墙头，这回王公公嘴里没塞废纸，可也没叫出声来。
可见东厂大档头确有过人之处。
随即又悄悄回到乾清宫，这是皇帝的寝宫。
宫殿里面闲杂人等早就被王承恩遣散，以防止他们看到不该看的。
至于原本留在里面侍寝的绝色佳人陈圆圆，也被鲁智深以“心怀国事为由，无暇儿女私情”为由赶走了。
王承恩打开叉袋，对着四条死狗直发愁……
长那么大，他第一次碰到这种难题。
这玩意该怎么料理？
总不能送到小厨房去吧，虽然他是秉笔太监，可扛着四条死狗去厨房，这这……好像也够史无前例。
再说这狗还得剥皮呢，小厨房里的太监切肉炒菜本事不错，但对于屠夫的活计显然是陌生。
那边天子一开口又差点把他吓得跌了个跟头：“王承恩，你去打些水来，将这铜香炉洗洗，一会儿就在这里炖狗肉……嗯，洒家去花园里砍些木头来当柴火……就在这儿炖了。”
“万岁，万岁……”王承恩连忙阻止“这儿是寝宫。”
“那又如何？”
“这，这，这样，咱们去小厨房，奴婢先让无关人等全避开了去。”
“也好，厨房里佐料还全些……”
……
于是王承恩烧火，皇帝将狗吊在房梁上，随便捏了把尖刀开始剥皮。
这边水还没烧开，那边四张完整的狗皮已经扔到地上。
“可惜了，若是找个匠人好好硝制一番，却也能做床褥子铺盖……冬天盖着甚是暖和”万岁爷不无遗憾的说道。
王公公不敢答话，也不知道该怎么答话，只是玩了命的拉风箱。
水开了，万岁爷把龙袍下摆系在腰间，从旁边的柜子里翻出不少香料，不管三七二十一全扔进锅中，待水滚了三四滚后，香料的味道出来。
他寻了柄斧头，将一条狗砍做四块扔进锅中。
“王承恩，你去捣些蒜泥来，记住细细的捣，不要碾不要切，这样才香！”
“是，是”王公公擦着汗去忙碌了。
他手脚麻利，捣完蒜泥后，见时间还有多，便自作主张，又碾了份花椒盐，调了份镇江酸花椒油，又切了好大一碟青蒜叶子和姜末，码放齐了，放在一只盘子里端到桌上。
崇祯大喜：“你这厮硬是要得，难怪能做到这个位置，手脚麻利，见机细致，不错，不错”说着凑到盘子上将几碟小料逐一嗅过，口中夸奖不断。
王承恩苦笑，今日一天自己从日出到现在就没停过，经手事情无数，但受夸奖最多的却是在厨房里……
“好了！”崇祯帝寻了个大海碗，伸手从滚烫的开水锅里捞起熟狗肉来……
春夜的京城还是很冷的，外面寒风呼啸。
和小厨房里却异常暖和，狗肉又被叫作香肉，正是这种香味，让老饕念兹在兹。
开水白煮，正好将肉香都激发出来，却又不担心调料味道喧宾夺主。
水汽蒙腾下，狗肉滚三滚，神仙站不稳也就成了真理。
王承恩原本对吃狗肉颇有心理阴影，这会儿闻到香味似乎也有些心动，忍不住吞了吞口水。
智深大师的一片佛心抛到爪哇国，六根清净，诸法空相，这会儿全成了色即是空，空即是色。
“狗肉穿肠过，佛祖心中坐”虎吼一声，不顾吃相，扔了筷子，抓起一条狗腿，往蒜泥中略略一蘸便往嘴里送。
被烫得眉眼歪斜也不松口，直哈哧哈哧的往外大呼气。
“万岁，喝点酒润润口”王承恩咽着口水手持一柄金镶宝飞鱼纹执壶将剔犀银里钟注满。
“这是甚酒？”崇祯帝接过酒杯，皱着眉头问。
“这是万岁最喜欢的哈喇吉。”
就是蒸馏过的白酒，哈喇吉乃是蒙古语，大明也就沿用了。
“不行，不行，这玩意喝下去嗓子眼都痛！”鲁智深大怒，“这是喝酒还是受罪！”
“是，是，奴婢，知道，这就给万岁换京城特产的黄米酒去。”
“不要杯子，换大海碗！男儿喝酒就该大碗！”
小厨房里，鲁达左手狗腿，右手海碗，喝一口啃一口，吃得啧啧作响，苏绣的龙袍前襟上滴滴答答尽是汤汁。
他是饿得很了，从中午到现在几乎什么都没吃过，眼下看到朝思暮想的狗肉，只怕连佛祖都要不认……
王承恩摇摇头，将剩下的狗肉，下到锅里，一边观察火候，一边还得注意这海碗是不是空了。
崇祯帝见他着实忙碌，一挥手，“你自去看着火头，洒家这里领会得”。
说完，顺手把酒碗往旁边的白菜堆上一扔，抓过酒坛子，高高举过头顶，稍稍一倾，琼浆如瀑布般倒出，全进了他这张嘴里。
也不见他吞咽，眨眼间两三斤酒入肚，崇祯将酒坛子放好。
捏起胡椒盐细细的洒在狗腿上。
胡椒是名贵香料，中土不产，全赖吕松商人走海路运过来，价值极为昂贵，即便是皇宫御膳房也是算作珍贵细料，单独保存，日常也只有帝王嫔妃的膳食中有资格用。
胡椒