北方有“立冬不收菜,冻了君莫怪”、南方有“大雪不收菜,必遭冻害”、东北有“寒‘露’收白菜,以免受冻害”……这是长期流传在民间的谚语。
俗语有“立冬砍菜”之说。因为怕突然变天，所以社员们怕把辛辛苦苦种的白菜冻坏了，所以就上工砍菜。
社会员们来到了种大白菜的地里，只见大白菜个体壮实，叶片白嫩如‘玉’脂，长势良好。看着就喜人。
一片暗绿‘色’的白菜，在没有任何蔬菜的陪伴下，静静地等待着社员们采摘。
大片的菜叶舒展着。淡黄的菜心像‘花’朵一样在冷风中开放。社员们一个个俯身下去，拨开叶子。找到白菜的根，挥舞铁锹，准确地铲过去。一棵，两棵，三棵，整畦的白菜都躺下来。白菜被铲倒时发出“喀嚓喀嚓”的声音，很动听，像歌声一样。
“逮着你了。”姚满仓抓着卷在菜叶的青虫。“这么冷的天了还冻不死你们。”
菜青虫爱吃绿叶子，把很多白菜外层的大片叶子都啃出了很多‘洞’。
“抓回去喂‘鸡’，也算是废物利用了。”姚满仓对着大青虫呢喃道。
“孩子们放假都来菜园子抓虫，怎么还有漏之鱼。”丑的道。
“这虫子狡猾狡猾的怎么抓的完。”姚长海笑道。“砍菜的时候注意点儿。”
社员们把白菜用铁锹铲下来，然后由别的社员用刀把每棵白菜收拾后再码放好，等到傍晚时，如地瓜一般，直接在田间地头分了。
白菜由于是冬季的主要蔬菜，人口多的分到三、四百棵白菜。像是姚长海他家人口少的也有一百来棵大白菜。
这白菜的滋味甜美香脆，与竹笋、榨菜和大豆被推颂为我国四种世界第一的蔬菜。它是我国北方最普通、最‘肥’美的重要冬季蔬菜。
白菜收回来最为简单的是晒干外面的菜叶子。然后放进地窖储存一冬天。
当然巧手的主‘妇’们就开始腌辣白菜、腌制酸菜。
沿着古老的长城走向，我国甚至可以画出一条宽广的酸菜带。到了冬季那是酸菜香飘千家，恩泽万户。
巍巍华夏。处处酸菜皆养人，养了古人养今人。
腌菜怎么少得了坛坛罐罐和大缸，由于姚长海家是家，这些东西可以说根本没有备齐。
急得刘淑英团团转，时间不等人。
“去土产日杂买不就得了。”刘姥爷摇头轻笑道，“你至于这样吗？”
“爸，你以为我没去看啊！我看不上。”刘淑英昨儿蹬着自行车跑了一天没有她需要的。
“有一个地方，你肯定没去。”刘姥爷神秘兮兮地说道。
“哪里，不可能我转遍了。”刘淑英想了想道。
“废品收购站。”刘姥爷轻轻吐出五个字。
“哎呀！我怎么把哪儿给忘了。”刘淑英笑道。接着又摇头道，“不行。咱们县里保卫家园，贴的都是红‘色’标语。家里的坛坛罐罐也没放过，收购站不可能有的。”
“咱们县没有，不代表其他市县没有。”刘姥爷笑着说道，“而且带着妮儿去，这运输也简单多了，只要人去就成！”
妮儿满脸黑线，这下子又成了活动的储物柜了。
“说走，就走。咱们当天去，当天回。我去大队开介绍信。”刘淑英也是个行动派，立马起身走了。
刘姥爷则抱着妮儿进屋，穿的厚厚的，给姚长海写了长字条，放在八仙桌上，三人带上院‘门’就走了。
他们直接去了离县里不远的千年古都，说是不远整整做了四个小时的汽车，嘎吱、嘎吱了一路，车上没有暖气，这小西北风刮的，真是一路fēng_liú。
有刘姥爷再当然不会冻着妮儿了，一只大手始终贴着她的后背，真气运转，热乎乎的。
晃‘荡’着，妮儿是睡了一路，好眠的很。q
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