在杨奇走近那个卖牛肉牛杂的摊子时，那个摊贩已经称好了牛百叶，说是三斤三两，然后便用一个塑料袋将牛百叶装起来，递给柳丽萍，并告诉她是九十九块钱。
杨奇正好看到那个摊贩装牛百叶的过程，见柳丽萍正准备付钱，忙接过那个袋子，说：“且慢，这牛百叶多少斤？”
“三斤三两。”
摊贩横了杨奇一眼，不耐烦地答道。
“多少钱一斤？”
柳丽萍忙用有点得意的语气说：“这位师傅开价三十二元一斤，我还价到三十元。”
“什么？三十元一斤？海翔市的牛百叶只要二十五元一斤，省城即使贵一点，也不可能贵这么多啊！柳姨，你等等，先别付钱，我到那边去问问。”
然后，他将装牛百叶的袋子递给柳丽萍，提着鸡来到不远处一个同样卖牛肉的摊贩面前，指指挂着的牛百叶，问：“老板，你这牛百叶多少钱一斤？”
那个老板没注意到柳丽萍那边的情况，看了看杨奇手里提着的鸡，忙答道：“二十八元一斤！”
杨奇点点头，说：“我到另外的摊子前看看。”
那老板见他转身欲走，忙说：“小老弟，别的地方价格都是差不多的。你要是安心买，我二十五元一斤卖给你，我也要收摊回家了。”
杨奇没有理睬他，转身来到柳丽萍站立的摊子前，质问那个卖牛肉的大汉道：“你这人怎么这么黑心？别的摊子牛百叶开价二十八元，二十五元也答应卖，你怎么比他们贵这么多？这不是明摆的杀黑猪吗？”
那个大汉把眼皮一翻，手里翻动着那把寒光闪闪的剔骨刀，不耐烦地喝道：“老子杀了你黑猪又怎么样？价是你们还的，牛百叶也已经切下来包好了，你还想退货不成？”
杨奇拿出包装袋里的牛肉，在手里掂了掂，忽然眉头紧皱，问柳丽萍：“这里是几斤？”
“三斤三两！”
杨奇又掂了掂手里的牛百叶，说：“柳姨，这家伙的秤有问题。凭我的手感，这牛百叶最多三斤，有可能还要少。”
程瑶惊讶地问：“杨大哥，你用手就能掂出斤量？那你觉得这牛百叶少了多少？”
杨奇又仔细掂了掂，愤愤地答道：“起码少了四两，这里可能只有两斤九两左右。”
那卖牛肉的大汉听到杨奇的话，很诧异地看了杨奇几眼，脸上露出一丝讶异之色，但很快就恢复了那种凶狠的神态，色厉内荏地喝道：“你个小毛孩子，懂得什么斤两？老子的秤虽然是老式杆秤，却历来很准，从来没有少过别人斤两。你在这里胡说八道，是不是皮痒了？”
这时候，周围一些买菜的市民见这边吵了起来，便纷纷围拢过来看热闹。
一些围观的人听杨奇很有把握地说那一袋牛百叶只有两斤九两左右，感到很稀奇，便说：“你们两人这么吵没用，那边的市场管理办公室外面有公平秤，是电子秤，你们用那杆秤称一下就可以分辨清楚了。”
柳丽萍听说那边有公平秤，马上跑过去将那台电子秤抱了过来，并让杨奇将手里的牛百叶放到秤上称了一下。
在杨丽萍称牛百叶的过程中，很多人都好奇地围过来看，想看看杨奇的判断是不是正确。
当电子秤的读书显示出来时，那些围着的人包括柳丽萍在内，全都不由自主地“哇”地惊叹一声，齐刷刷地将目光转向杨奇，脸上都露出了不可思议的表情：原来，电子秤上的读数是“1.46”公斤，也就是两斤九两多一点，与杨奇的估计只差了0.2两。
柳丽萍刚刚听杨奇说别的地方牛百叶只要二十五元一斤，本来就很气恼了，现在又见他在斤两上也少了近四两，不由气愤难忍，脸孔涨得通红，指着那个大汉，想要骂几句难听的话，无奈她是个文雅人，一些脏话骂不出口，只能反反复复地斥骂他是“奸商”！
那个大汉听她斥骂了几句，不由恼羞成怒，忽然把手里的剔骨刀一样，瞪眼喝道：“老子就是奸商，怎么样？你付不付钱？不付钱的话，老子剁掉你一根手指！”
杨奇横身拦在柳丽萍面前，双目瞪圆，瞋视着那个蛮不讲理的大汉，提气喝道：“怎么？你虚抬价格，短斤少两欺蒙顾客，自己不思悔改，还想要打人吗？”
说着，就从柳丽萍手里抓过那个袋子，将牛百叶从袋子里掏出来，举在手里看了看，脸上的神色更加愤怒，对周围的看客说：“大家看看这个黑心肠的屠户，他不仅卖高价、短斤少两，而且卖的还是注水的牛百叶。不信的话，你们自己看看。”
说着，他用双掌将那块牛百叶团在掌心里，用力挤压。在挤压了一阵后，周围的人惊奇地看到：从他的掌心里流出来一股墨黑色的水，先是一根细细的水线，然后这根水线越来越粗，到最后就跟自来水管流水一样，一股股黑水从那块牛百叶上挤压出来，很快就将杨奇脚下的一块地浸染成了黑色。
从杨奇挤压出来的水份来看，这个黑心摊贩起码在这一块牛百叶里面灌注了三两以上的水。
周围的人看到这种状况，脸上都露出了愤愤不平的神色，纷纷出言指责那个摊贩太黑太没良心。
柳丽萍不解地问杨奇：“这家伙刚刚在称牛百叶时，我看了一下秤，明明是三斤三两，怎么到公平秤上一称，会少这么多？”
杨奇一把抓过那个摊贩身边的杆秤，在手里掂了掂，冷笑道：“这家伙卖牛肉，将所有黑