第二天,小舅去公司了,上午昊舟他们没有出门,在家陪外公外婆、舅妈、小姨他们聊天,快中午的时候,舅妈准备去做饭。
“舅妈,中午就别做饭了,我们出去吃蜀都小吃。”老三是个吃货。
蜀都作为西蜀省的省会,自然是集纳了省内各种地方小吃的精华,而作为移民城市的特点,也同时集中了全国各地的风味,加上天府之国,更多的生活幸福指标是能够建立在吃穿的基础上,因此,蜀都的餐饮业呈现出多元的丰富格局。
蜀都的小吃全国闻名,主要有:钟水饺、龙抄手、牛肉脆绍、怪味面、喳喳面、酸辣粉、肥肠粉、川北凉粉、甜水面、赖汤圆、兔头、二姐兔丁、青石桥三绝等。
“去龙抄手吃,哪里基本上什么小吃都有。”舅妈对这一带很熟。
在草堂附近的浣花北路就有一家龙抄手的总店,离小舅家很近,走路都不用半个小时,于是他们一行十个人就决定走路去吃。
大地震已经过去三天了,蜀都的次序也慢慢恢复了正常,做生意的做生意,饭店、茶楼也都开门了,摆摊的昨天就摆了出来,路上救护车比前两天少了,救灾的车却多了,路上行驶的车上,许多都是挂着抗震救灾的横幅的救灾车辆,外省救灾的车也有许多赶到了。
在草堂门口,采血车那里依然是排着长龙,献血的人依然很多,他们路过时,见一位年轻的爸爸带着个几岁的孩子,看着献血的人忙活。
“你要好好看着这些人,这些是中国人的良心与血性,你要好好记着。”
爸爸对儿子说,这一幕,会让这个孩子记得一辈子,等他长大了也有了自己的孩子之后,他也许会对他自己的孩子说,他小时候,曾看到了一场感天动地的救援,哪些中国人的良心与血性,他一直未曾忘记。
过了草堂门口,往东走200来米就到了送仙桥,再转左30来米就是龙抄手的总店,龙抄手说来历史也不长,创始于20世纪40年。龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。
龙抄手的得名并非老板姓龙,而是创办人张武光与其好友等三个伙计在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事,在切磋店名时,借用“浓花茶园”的“浓”字,以谐音字“龙”为名号(西蜀方言“浓”与“龙”同音),“抄手”是西蜀人对馄沌的特殊叫法,抄手的得名,大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,故而得名。
龙抄手总店分为上下两层,下层是大堂,是一些长条桌,如果人少就可以在大堂吃,二楼是包间,他们有十个人,就直接去了二楼的包间。
这里虽然店名叫龙抄手,其实里面卖的东西可多了,店里不只是抄手,还有水饺、汤圆、酸辣粉、川北凉粉、夫妻肺片、兔头、鸡丁等。
“请问你们需要吃些什么?”他们坐下后,就有服务员来点菜。
“我们一共十个人,每人来一两鸡汤抄手,来一小碗汤圆,川北凉粉来三份、夫妻肺片来两份、兔头来二十个,十个麻辣的、十个五香的、再来一大份拌鸡块。”舅妈对这里熟,都不用看菜单就把菜点好了。
“好的,你们稍等,马上就来。”服务员礼貌的说了声就下去了。
在等上菜的时候,小舅打来电话来说,给他们买好了明天下午两点的机票回广州。不一会,菜就上来了,每样菜各有特色。
川北凉粉,豌豆香蒜泥香,尤其是醇厚的红油香,沁人心脾。
夫妻肺片,薄如蝉翼,形如巴掌,香辣无比、麻辣鲜香味长;
龙抄手看起来油亮亮、金灿灿的,闻起来香喷喷,皮薄馅饱、入口爽滑、细嫩鲜香,鸡汤鲜美。