那个妇女倒是还和先前一样，丝毫没有感到自己就要被曼丽撵走是一种很狼狈和丢面子的事，依然傲慢的站在一边，等着男人发话。
曼丽见此，笑了笑，走到那妇女身边，开始了以身说教。
“大家想知道为什么以前店里生意不好，而你们又拿不到奖金的原因吗？”
“想！”
“好，店里生意不好的原因有很多的潜在因素，第一不是饭菜不好，而是你们的服务态度不好，第二，既然选择餐饮业，那么你们从事的岗位和店就是一体的，心不齐都怕做事，饭店怎么会有效益出成绩？想要继续留在这里的，我就要实行考核制，还要发布全勤奖和酒水奖，以及你们以后的年终奖！不过想要这些就要让我看到你们的能力，我这里不留白吃闲饭，不出力，不把这里当成自己家的人！”
哗哗哗一阵掌声响了起来，包括那个男人也鼓起了巴掌，“说的好啊，=不亏是专业人士！我的店包给你，放心！”
而后就冲着那个中年妇女说道，“表婶儿，走吧！你在继续留下来，也没有意思，你也不识字，又体会不到人家的理念，勉强留下来，还是要被开除的！”
“哼，走就走！以后再也不要让我来给你做任何事了！”说完后，身子一扭，走了。
“好，我该说的就已经说了，现在该是你们变态的时候了，不愿意留下来的请出列！”
等了半天，不见有任何人出列，曼丽就继续说了“好，既然大家都想留下来，就请明天这个时候，同样的候在这里，我对你们进行考核，通过的留用，明白吗？”
接下来的几天，曼丽是累得苦不堪言，新店忙着考核培训，老店还要照顾生意，没几天，整个人就明显的瘦了一大圈儿。
不过好在，新店的员工已经面貌焕然一新，就等着曼丽和徐家俊过去，就可以营业了。
经过了一大家子的商量，觉得老店就这么丢了可惜，于是柱子就出面要了小店。
曼丽和徐家俊为新店更名为徐记饺子馆，定于这一年的阳历四月十五正式开门营业！
开业当天，曼丽搞了个大优惠，凡是进店消费够一百的免费送一斤饺子和酒水任意喝。
结果晚上打样的时候，经过盘点，发现当天的成本回收了回来，而且还小有收益。
于是这个优惠活动一直过了十天才结束，虽然曼丽不用亲自下厨和面包饺子了，可是管理比单纯的出出体力可要累人的多，要想优惠活动，要抓服务，还要抓饭菜质量，还要跟厨师沟通而徐家俊显然的成了甩手掌柜，只要每天出去采购回来，就没事可做了，坐在办公室里不是看书就是出去瞎转
时间流逝，一晃就是十年后到了二零零六年了。
徐家俊和曼丽的房子也买了，是一套一百四十七平的楼中楼，家里的电脑也装上了，徐家俊再也不用去饭店了，因为饭店现在已经又进一步的扩大了规模，名字也换成了徐记家常菜，曼丽是酒店总经理，而他是董事长！
现在徐家俊正坐在家里的电脑前，正和人聊天聊的正兴。
风起玫瑰“你好，听说你的事业又更上了一层楼，祝贺你！”
阿俊“谢谢，没什么值得祝贺的，这样的发展完全在意料之内！”