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一层薄薄的红纱覆盖在醉仙居的门匾上,虽还未到开张营业的时辰,整个北街已经人满为患,怕是孤竹城中的吃客都已聚集过来。
“翠花姐,前面由你照顾,后面我跟乔大哥忙活,秋子跟顺子勤快些,这第一天一定要赚个盆满钵盈。”屋内几人围在桌旁,赵恒在给大家分工。众人都很兴奋,磨拳擦掌等待开张的那一刻。
辰时一到,赵恒将大门打开。几人还未走出去,便被外面涌进的人群给挤了回来。进屋的人二话不说,纷纷强占座位,生怕慢了要排队等待。
“我擦,还没到饭口啊。”赵恒等人被挤到一旁,顾不得太多,急忙各自忙活开始招待客人。
“老板娘,我有优惠卡,我要吃锅包肉。”
“老板娘,我要吃翠花白肉……”
从一楼到二楼,从辰时到酉时,醉仙居的人流便没有断过。直到所备的菜品都卖光了,只得提前关店,几人累的趴在桌上说不出话来。
“不妥,欠考虑了。”胡翠花勉强抬起手摆了几下,有气无力地说道:“只我们几个根本应付不过来,招人手。”
顺子咧嘴哼哼着,秋子也捶着大腿,哭的心都有了。赵恒一脸疲惫之色,带着歉意说道:“是我考虑不周,明日午时再开店门,午上乔大哥带着他们俩去采购,我需要写个菜谱,再写个招人告示。”
“好,一切都交给你,我去休息了。”胡翠花将万事一推,回到柜台里将装银钱的箱子一捧,向楼上走去。
“翠花姐,还没吃饭呀。”
“不吃了,累死了。”
众人见她离去,也纷纷回到房中休息。只有秋子受不住,跑到厨房自己吃起来。
第二日一早,赵恒找来一块木板,在上面写着急招活计三名,小工三名。写好后悄悄打开大门挂在了门旁,又急忙将门关上,实在是累怕了。
回到堂中,又找来一块白布,将乔山唤来。由他报菜名,赵恒来书写,这样挂在墙上,客人便可以自己点菜了。
俩人正写着,胡翠花从楼上下来,一脸笑容向赵恒招招手。赵恒走过去,胡翠花将嘴巴凑到他耳边,悄声说道:“你猜昨日赚了多少?整整一千二百五十一贯呀,咯咯。”
赵恒被她说乐了,这零头都带上了,还说整整……不过秋子倒没说假话,刚刚俩人离得太近,赵恒明显感到自己被两个大肉球撞到了,还很有弹性。
“翠花姐,刚刚我写了菜谱,你看下定价多少,我写在后面,这样你便省事多了。”赵恒与胡翠花走回桌前,指着大白布说道。
“咦,这个办法不错,昨日说的我口都干了。好,我来说价格。”
过了一会,乔山等人采购回来,进到厨房准备去了。随后又有人拍门,赵恒打开一看,是一个年轻人。
“劳驾,这里需要活计吗?”那年轻人指了指门旁挂着的木板问道。
“需要,需要。”赵恒将门打开,随即向厨房内喊道:“顺子,快出来,有活计来了。”
醉仙居给的工钱较之别家稍高,不到午时,活计小工便招齐了。赵恒将三个活计交由顺子带领,负责前面跑堂。另两个小工交给乔山,负责在厨房内备菜。一个小工给自己打帮手。倒省出了秋子,便让他负责每日采购物品。
午时准时开店,依旧座无虚席,即便增加了不少人手,还是忙的不可开交。
醉仙居三种特色菜几乎桌桌必点,蒜泥血肠与翠花白肉倒是省事,直接可以端上。只是这锅包肉,却是麻烦,赵恒手不离勺的一盘接着一盘做着。
“恒哥,你快去前面看看,老板娘与人吵起来了。”顺子跑进厨房,慌张地喊道。
“啊?”赵恒听后一惊,这怎得才开业两天,就与客人吵了起来。来不及放下炒勺,拎着便跑向前堂。
堂中胡翠花站在一桌前,一手叉腰,一手不停比划着。秋子瞪大眼睛站在她身边,也是一脸怒气。那桌是四个汉子,也纷纷站起,似乎在与胡翠花理论着。
“他们菜中居然有蜚蠊,大家看看啊,可不要再吃这里的东西,不然全都坏了肚子。”一个汉子指着桌上向四周喊着,另一个汉子也附和道:“就是,这样恶心,你们怎能吃的下,赔银钱来。”
几人一嚷,整个堂中都放下筷子,向这面看来。更有几个觉得一阵反胃,用手捂住嘴巴干呕起来。
“你这是胡说八道,我这酒楼已月余未曾生火,只开张了两日,怎会有蜚蠊。”胡翠花被气的脸色涨红,出了这样事情,日后谁还会来醉仙居?可又没有办法,毕竟那桌上摆着两只蜚蠊的尸体。
“我胡说八道?来大家看看,这是不是蜚蠊。”那汉子冷笑着,向桌上指着。
“我看看,我看看。”赵恒拨开众人走了过去,弯腰趴在桌上一看,我擦,这不是蟑螂吗?
“你是在哪个菜中见到的?”赵恒站起身问向那人。那人一指翠花白肉,“就是在这里。”
赵恒咧嘴一笑,心中立时明白了,这几个人是来找茬的。桌上蟑螂尸体颜色未变,分明就是刚刚死亡。而翠花白肉午上便一直在小火上炖着,若在菜中早已煮烂了。只是现今最主要是稳住食客,恢复声誉。
“这位大哥,这你就不懂了。”赵恒哈哈一笑,转身向四周食客说道:“这道翠花白肉乃是我祖上传下来的,绝便