一晃就过去了五天，“醉仙居”已经完全恢复了曾经的富丽堂皇，焕然一新的楼阁店堂整齐有致的挂满了一个个鲜红的灯笼，屋顶彩旗迎风飞舞，店门上崭新锃亮的金字招牌熠熠生辉，门口两尊形态逼真的麒麟正巍然挺立。马五正忙碌的指挥着工匠及手下弟兄紧张有序的布置酒楼内的设施摆放，每一张桌椅、每一件装饰品都安排得恰到好处，鲜红的金色镶边地毯从店门外一直铺到了酒店二楼。韦老伯一家一大早就来到“醉仙居”，在酒楼四处走着看着，不胜唏嘘，而韦老伯更是老泪纵横，对眼前的景象犹在梦中。
酒楼的招工事宜早就在进行中，“醉仙居”以前的一部分老厨师、老伙计已经闻讯赶回，经马五等人指点，到了韦老伯暂住的客栈前来报名，沈鹰见状又包下了几处房间安排这些人暂住。连以前那些已经投身“迎宾楼”的伙计厨师们也开始准备另做打算。不为什么，就因为那份念旧的感情以及“醉仙居”酒楼门口那张醒目的招工启示写着一条极具诱惑力的话：“凡录用的厨师每月八十两银子，伙计每月四十两银子，而且每逢节日另有加薪、年底有分红。”且不说其它，这工钱就是现在生意最好的“迎宾楼”的两倍有余，想来应聘的人多的是，这些老伙计老厨师着急前来也无非是为了凭借以前那份感情来个近水楼台先得月而已。韦老伯一家对沈鹰这做法也无异议，无非就是利润薄一点，但让“醉仙居”重新兴旺起来，保住这块招牌才是头等大事，毕竟看着这一张张熟悉的面孔，是一件极让人高兴和振奋的事。至于伙计厨师的录用，均由韦老伯负责处理，沈鹰并不过问。
李祥荣见“迎宾楼”人心不稳，也开始宣布加工钱，而且说“醉仙居”到底能做到什么时候都还是未定之数，虽然这样留住了大部分心存犹豫的人，但以前“醉仙居”的厨师伙计还是暗自去意已定，偷偷去韦老伯那儿挂了名，一待“醉仙居”开业便立即报到。
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“醉仙居”开业的前两天，沈鹰请马五出面带着请贴和银两去拜访京城各处的地痞流氓头子，马五也乐得做这些事，乘此机会和这些京城各处的流氓头头拉拉交情，也是于自己有利无害的事，而那些头子对这白吃白喝又有钱拿的事，自然是毫不犹豫的点头要来捧场，当然口头上还是说给马五爷面子。韦老伯也开具了一些请贴，都是以前的旧识以及算不上熟识但在京城里的有一定身份的人物，沈鹰带着林豹、秋廷和韦兰馨租着马车四处亲自拜访这些人，态度极为谦逊诚恳，这些人一边赞着沈鹰的人品气度，一边极其爽快的收下了请贴。韦兰馨虽然在沈鹰面前举手投足表现得甚为矜持，但眉目间不可掩盖的仍露出喜悦娇羞之情。
同时“醉仙居”里也开始忙碌起来，韦老伯全家也搬回了酒楼，厨师伙计们也开始为既将到来的开业准备着。而马五的兄弟也时不时的在酒楼照看着，偶尔也伸手帮忙做些事，毕竟马五爷告诉他们说沈爷每月会从酒楼里拿出两千两银子给他们兄弟，这银两总不能白拿吧。
这些事一直忙到了开业的头一天晚上，这天深夜里，劳累了一天的沈鹰在睡梦中突然听到外面的脚步声传来，一会儿只听曹三在屋外轻声敲门道：“沈爷，沈爷！”
沈鹰披上衣服开门出来，却见马五跟着曹三都站在门前，马五低声对沈鹰耳语了几句，沈鹰点点头。这时林豹和秋廷也开门出来了，然后又是吴伯开门出来。这倒好，全到齐了。
沈鹰低声对吴伯说道：“‘醉仙居’发生了点事，我和林豹秋廷过去看看，您老就歇着吧。”
吴伯也不问什么事，点头说道：“好，你们去吧。”
沈鹰三人穿好衣服，和马五曹三轻声走出了院门，在出客栈大门之前，林豹摸出块银子对曹三说道：“我们一时半会儿可能回不来，麻烦你一会儿帮我们开下门。”曹三收着银子低声笑道：“多谢林爷，您们放心，曹三不见您们回来就不睡觉，就在这儿等着。”
林豹笑道：“如此就多谢了。”然后四人出门而去，曹三轻轻关上了店门。
街上空无一人，冷冷清清，只有寥落的店铺稀稀拉拉的亮着几盏灯笼，一晃一晃的。林豹一边走一边着急问道：“大哥，发生什么事了？”
沈鹰说道：“不久前有两个人鬼鬼祟祟摸进了‘醉仙居’，被马五爷手下兄弟给逮住了，还报了官，这时官差正在‘醉仙居’审他们。我就料到这两天会有事发生，所以才请马五爷手下盯紧点。”
马五笑道：“那巡捕衙门的二等捕头罗成彪和我有点交情，是负责京城西街的一个班头，和马五一样就爱银子，典型的认钱不认人，呵呵。我叫他手下紧着点，相信这两个小子撑不住就会招了，这两小子我倒是不熟，西街地面上没见过这两人。”
林豹看着马五，一脸坏笑道：“怪不得马五爷在西街地面上横行霸道，原来是和官府勾结。”
“惭愧惭愧，林爷这不是称赞我马五吧？”马五嘿嘿笑道。
林豹笑了笑接着说道：“不用说是李祥荣这家伙支使的，还够狠的啊。他是不是想派人纵火？”
秋廷闻言看着林豹，象是发现了什么怪物似的，说道：“‘醉仙居’与‘迎宾楼’一墙之隔，就你才想得出来这等好主意。”
林豹摸了摸头，一脸笑意的对秋廷说道：“那么你