中国人是懂得享受的民族，于日常生活中无处不有诸般的闲情逸致在时时闪现，融幽默，睿智，机敏，闲适于一身，上至王公卿贵，下到贩夫走卒，生活中的艺术俯拾皆是。
首先是茶，这是最早进入中国人生活中的饮品。中国人对饮茶是非常有研究的，其专业著述就有不下几十种，其中以唐代陆羽的《茶经》，宋代赵佶（即宋徽宗）的《大观茶论》、蔡襄的《茶录》、赵汝砺的《北苑别录》，明代许次纾的《茶疏》、周高起的《阳羡茗壶系》、田艺蘅的《煮泉小品》、朱权的《茶品》等。其中陆羽的《茶经》是世界上最早的一部茶叶专著，是其当时中国人关于茶的经验的总结。
通过这些古籍可以看出，中国人在饮茶方面是很讲究的，粗略归纳为以下15条：
1、茶叶是娇嫩的东西，容易败坏，所以整治时要注意清洁，远离酒类、香类等一切带有强烈味道的物品，即使是身上带有这种气味的人也不能靠近，更不能动手参与。
2、茶叶必须贮藏在干燥凉爽的地方，碰到湿度较大的季节，需用锡质器皿承放。需要长期贮藏的则以大坛密封牢固，不取用时不得开启。如果发现有发霉的情况，则需要以文火加以微微烘烤，一边用扇子轻轻煽火，以免茶叶发黄变色。
3、泡茶的水应该以天然山泉为上，河水次之，井水复次之。《红楼梦》里提到的旧年蠲的雨水和梅花瓣上的雪水在今天环境恶化的条件下，是不能用的了。
4、饮茶的时候，客人不能太多，而且必须是风雅之士（这年头也不好找了）。
5、泡好的茶正经颜色是清中泛有微弱的黄色。红茶味道比较苦涩，可以加牛奶、柠檬、薄荷等物品以调和。
6、饮茶的轮次也有讲究，有个很有趣的比喻：第一轮如处子，清涩而不知人事，故此了无意趣；第二轮如成熟少妇，风情万种，最合口味；至于第三、第四轮则半老徐娘，年老色衰，其味不堪了。
7、好茶必须饮后有回味，半分钟后与口中津液相合为用，便可查知其高下了。
8、茶必须即泡即饮，如果在壶中浸泡时间稍长，就会失去其真味了。
9、泡茶之水必须是刚刚煮沸之水，暖水瓶里面的热水是不可以用的。
10、茶味要纯，不能在茶中混杂任何香料，最多添加一点如桂皮一类的清香品，不过这也要视饮者的口味而定。
11、最上品的茶味，是一种近似婴儿身上的那种“奶花香”。
12、饮茶时的环境也非常重要，《茶疏》里列举了如下诸类情况：“饮时，心手闲适；披咏疲倦；意绪棼乱；听歌闻曲；歌罢曲终；杜门避事；鼓琴看画；夜深共语；明窗净几；洞房阿阁；宾主款狎；佳客小姬；访友初归；风日晴和；轻阴微雨；小桥画舫；茂林修竹；课花责鸟；荷亭避暑；小院焚香；酒阑人散；儿辈斋馆；清幽寺院；名泉怪石”。
13、不能饮茶的环境有：做家庭杂务；看戏剧、歌舞；写书信；下大雨、大雪；盛大的酒宴；抄录书籍或者算帐；周围人来人往以及所有与第12条里的各种状况所相反的情况下，都是不宜饮茶的环境。
14、饮茶器具也非常讲究，不能用的有：恶水、敝器、铜匙、铜铫、木桶、柴薪、粗童、恶婢、不洁巾[巾兑]、各色果实香药（《茶疏》）。
15、饮茶的地点也需慎重选择，不能靠近的地方有：阴室、厨房、市喧、小儿啼、野性人、童奴相哄、酷热斋舍。而最适宜的地方是：清风明月、纸账楮衾、竹床石枕、名花琪树。
有人会说，如此饮茶实在是太麻烦了，完全与现代生活节奏相脱节，不足取。我这里并非是要强求大家胶柱鼓瑟，生搬硬套，但是如果于繁杂的尘嚣中能够略略体味一点其中的乐趣，也是不失为一种修身养性，缓解紧张的好办法。
好，说完雅事，该说说俗事了，中国人固然好茶，然而更好酒。中国酒的起源有史可考的当在商周时代，更有起源于夏朝的说法。据传说，发明酒的是夏代君主少康，少康一名杜康，后来这个名字就成了酒的代称，曹操诗《短歌行》中便有“何以解忧,惟有杜康”之句。魏晋时代，饮酒已经在上流社会中蔚然成风，曹操、刘备、孙权都是饮中达人，之后更有王羲之等人于兰亭“曲水流觞”的佳话。所谓“曲水流觞”就是众人分坐于一条小溪之旁，以一觞（古代的一种酒杯）盛承美酒，居上游的第一人先饮一口，赋诗一首，然后将觞放在一片叶子上顺水漂下，至第二人面前取而复饮一口，亦需赋诗一首，以下依次饮酒赋诗，往复循环，酒足而罢。然后将全部诗句汇集一处，成一诗集，号兰亭集，由其中声望最著者王羲之做序，遂成名动天下之书法极品《兰亭集序》（此宝据传为唐太宗殉葬物，原物今已无存）。
然而“曲水流觞”虽为雅事，但是限于环境，不是随便就可以举行的，务实的中国人就因地制宜的创造了酒令这种雅俗共赏且方便灵活的愉性节目。酒令的种类品质繁多，此处不能一一尽述，拣重要的列举4种：
1、射覆：射覆是一切酒令的远祖，最老也最难，需要有较高的文化修养才可以行，因此仅限于上流社会，平民百姓一般是不做的。其具体方法为：选取两字或两句诗书，截头去尾，然后将剩余的部分合成一个字或一句话，请对方猜被截去的部分是什么