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河边家禽场的公鸡，朱家也分了几批，把公鸡收购完了。公鸡大约有380只左右，杨芸留下20只当种鸡，剩下360只公鸡，全卖给朱家。一只鸡卖25文，一只鸭子卖30文，卖掉鸡和鸭一共赚了21两银子。当初杨芸采购的小鸡是3文钱一只，鸭子是5文钱一只。这次卖家禽赚了21两银子，这笔银子要抽二成利给李家，家禽场都是李叔和李婶在帮忙打理。
卖掉成年的鸡、鸭后，杨芸就把这段时间预留的种蛋，拿些出来人工孵化。原来池塘边修建的两间大屋，里面都安置了土坑。这些土坑可以通过加热，保持恒温用来孵化种蛋。杨芸先找周师傅打了两个，跟土坑一半大小的木箱子，这两个箱子称为恒温箱。两木箱子将放在土坑上，里面铺上一层薄薄的纸张，然后把鸡蛋和鸭蛋各放在一个恒温箱子里面，来进行人工孵化种蛋。
第一次使用人工孵化种蛋，杨芸怕成功率低，两个恒温箱子，鸡蛋和鸭蛋各放了100个种蛋。为了不影响小鸡和鸭仔的喂养，杨芸在鸡舍那里，另外挑了几十只母鸡同时进行孵化小鸡和小鸭。
母鸭子是不会自己孵化鸭蛋的，必需请母鸡代劳。至于为什么母鸭不会孵蛋，我们要从家鸭的祖先野鸭说起。野鸭和大多数野鸟一样，会筑巢和孵蛋，要不然它们就不能繁殖后代，而家鸭不会孵蛋，是因为长期人工饲养的结果。
人们喂养鸭子，是为了吃鸭蛋和鸭肉，不是让母鸭生下10个蛋后用28天的时间去孵蛋，完全可以用人工孵化。来解决鸭子传宗接代问题。所以，人们不断选择产蛋多的野鸭，只让它产蛋，而不让它孵蛋。经过一代一代的培育。家鸭便不会孵蛋了，过去孵小鸭的工作是由母鸡来完成的。
杨芸只想说，杨家喂养的母鸡真是责任重大，身兼数职，孵化自己产的蛋还要孵化鸭子的蛋。杨芸挑选完种蛋，就把种蛋分别放到两个恒温箱里面，恒温箱再放到火坑上，杨芸拿个本子，把孵化种蛋的情况做个记录。鸡蛋孵化21天就会出小鸡，鸭子的孵化时间要长些。大约要28天左右。今天是八月初十，大约要到九月份，这些家禽才会孵化出来。
火坑已经开始烧火加温了，好在这会八月份天气还很炎热，可以节省点柴火。家里的人对杨芸用人工孵化种蛋很有兴趣。特别是杨勇哥俩和大宝兄弟，他们天天跑去火坑旁边观察种蛋的孵化情况。
因为火坑的火不能间断，爷爷和杨勇两个搬去池塘那边居住了，加上小思的爷爷，他们三个人晚上轮流帮火坑加柴，有时候换李叔和大宝去池塘居住。杨芸对他们挺内疚的，这孵化种蛋的工作很是辛苦。杨芸打算再请人来打理池塘，这样爷爷他们能减轻些负担。
杨芸才放出风声，家禽场要重新请人做工，马上就有人找上门来了。小秋的表姐，就是那个叫英子的女孩子，她的父母找上杨芸。说他们愿意到家禽场帮忙干活。杨芸跟小秋打听一下，才知道英子的家真的很困难。英子住的村庄叫陈村，跟刘家寨一样，离周家村很远。可英子每次到工坊，都是最早来和最晚走的人。杨芸当时还夸英子是个上进的孩子，没想到她家却是这样困难，难怪英子每个月都争取做最多的头饰。
小秋说英子的家里没有田地了，要不是英子到工坊做工，英子一家人都准备到镇上卖身当奴隶了。英子有两个弟弟，其中一个弟弟小时候发烧，烧坏了脑子，有些傻。为了给英子的弟弟治病，这些年已经把家中的田地变卖光了。当初工坊第一次开业的时候，那天杨芸见到英子，穿了打满补丁的衣服，还有英子那双渴望到工坊做工的眼睛，杨芸记得特别清楚。
杨芸听小秋那样说，立马决定请英子的父母到池塘干活，冲着英子的父母对自己那个傻儿子不离不弃，杨芸就认定英子的父母是好人。这世道有些父母因为家里困难都卖儿卖女了，可英子的父母宁愿变卖所有家当，也不放弃那个傻儿子。
杨芸跟英子的父母签了五年的雇佣合约，英子的爹一个月工钱是600文，英子的娘一个月也有400文工钱，英子两个弟弟是双胞胎，今年都10岁，那个健康的弟弟一个月也有100文的工钱。池塘边还有荒地，英子的父母可以自己开荒种东西，种得的东西算他们自家的，池塘的大屋也免费给他们居住。
小思的爷爷奶奶，也是签了雇佣合约。英子的父母签了合约，就搬到了池塘边的大屋居住了，英子以后从工坊下工，就可以直接去池塘跟父母住在一起，不用回陈村了。当初两间大屋可是用砖瓦修建的，可比杨家现在居住的茅草屋好太多了。因为有了英子一家人，爷爷和杨勇就不用去池塘了。现在帮火坑烧火的工作，由英子的爹娘负责。
杨芸心里想着，咋家中的产业，都是以修建砖瓦房为主，自家人却还住着茅草屋，连家中那间养兔子的大屋，也是砖石结构的。杨芸虽然这样想，但也没太在意，因为无论住哪里都无所谓，只要一家人住在一起就行了。
火坑上的种蛋还没有孵化出来，周家村的已经开始秋收了，杨家也开始采收后山那五亩番薯。今年加上英子的父母还有刘老汉，人手上面倒是挺充足的。小思的奶奶负责帮火坑烧火，有时候奶奶也去池塘那边帮火坑烧火。去年