楚慎觉得自己现在听出来了一件事，就是唐导口口声声称程忠为“先生”，明显不是一句客套说法。他觉得这里的“先生”称呼不象是简单头衔，唐导明显是以“先生”称程忠为老师的意思。
他一边忽然插嘴打断唐、程两人的对话，心里头还一边想着：
“听说这年头人们把老师都用滥了，有点文化的人宁可被人喊先生，也不愿意随随便便被人喊成老师，我看现在肯定就是这么回事。”
听他这么一开口，李若男、唐导和程忠等三人的注意力，便不约而同地集中到了楚慎这边。
见这三人的注意力明显都移了过来，楚慎发表观点时姿态益发洋洋得意了：
“食材与调料火候的分量比例是基本功，的确不太好把握，可想精通哪种基本功会很容易呢？我看这算是厨师需要终身磨练的技艺之一，但连这点基本功都觉得难办的人，又有什么资格当厨师？自已在家随便做几道菜是一回事，但想当职业厨师，跟自家做菜完全不是一回事，更别好意思说什么最厉害啦！”
李若男越听楚慎的话，脸上的崇拜神情便越是明显。唐导脸上的表情则相当怪异，看起来分明是预料到某些危机即将降临，但自己却可在这危机中取得利益，所以一脸“又爱又怕”的感觉。
听楚慎说话的全过程，程忠都眉头微皱，一脸“略有所思”的表情。等楚慎说完一席话，他的脸色较之前已阴沉了不少。
但他仍然先向楚慎一拱手，然后才细声细气地问了一句：
“小伙子，照你这么说来，我程忠岂不是没资格当美食家了？”
楚慎闻言便赶紧摇摇头：
“我仰慕程忠先生的大名好久了，我可从来没说程忠先生你没资格当美食家。我这人口齿不太好，我刚才那话的意思，是说程忠先生你肯定有资格当美食家。”
听楚慎这么一说，程忠先生的脸色才显得没那么阴沉。可楚慎的话却没说完，他根本没注意程忠脸上表情的变化，而是继续自顾自感叹着：
“我以前认为程忠先生我的偶像，认为先生你既懂做又会吃，是我心目中最完美的伟大厨师。可刚才听先生一句话，我觉得先生你的厨艺其实也就那么回事。所以我现在终于明白，原来懂吃和懂做完全是两回事啊。”
听楚慎这么一说，程忠先生原本已舒展开的表情，马上又僵硬了起来。
感叹到这里，楚慎才注意到程忠的脸色越来越阴暗。他这才查觉自己的话显得有些伤人，所以赶紧补充了两句：
“当然啦，如果先生刚才只是随口一说，说的时候根本没过脑子，那等于我楚慎之前这些话也没过脑子。如果我真说错了什么，我马上向程忠先生道歉！”
楚慎说这番话的态度显得相当诚恳。他是个心直口快的人，素来都这般心里起了意后便想说就说。每个熟悉他的人，都喜欢他这般“耿直”的作派。
可程忠先生与楚慎不过是初次见面，直到楚慎自道姓名以后，程忠才第一回弄明白楚慎的姓名。两人目前顶多算是初识，自然不可能称为“熟悉”。
所以一听楚慎这番话，程忠先生马上发火了，因为他以为楚慎是在故意挖苦他。可他又觉得楚慎不过是个小人物，他觉得自己身为国际名人，没必要与“这小人物”一般见识，便重重地“哼”了一声，然后掉头就走。
对方这举动里蕴藏的火药味，楚慎自然能感受得到。他感到自己很无辜，所以向仍留在他身边的其余两人，即李若男和唐导问了一句“我说错话了是吧？”
作为楚慎的亲近人，李若男自然是软语安慰着楚慎，说了些“忠言逆耳”之类的劝解话。
唐导的态度显得有些怪异。他并没开口责怪楚慎得罪程忠先生，只是简单交待了两句，便请楚慎与李若男走向拍摄现场内某处。
在唐导的指引下，楚慎与李若男来到一处看台旁边。这座看台高出地面一米左右，整个看台占地将近五十平方米。
看台上分左右两侧，摆放着两套炉灶，锅碗瓢盆等也一应俱全。
而在两个灶台之间，是一个斜斜向上的阶梯式展示台，上边摆放着花样各异的种种食材。市面常见的几十种食材及调料都可在其中找到。
程忠先生此刻就站在看台旁。唐导一领着楚李两人来到看台边上，便随口令两人上台去，然后一个人凑到程忠先生那边。
唐导一番好说歹说以后，程忠先生才阴沉着脸，与唐导一起往楚慎和李若男这边走了过来。
“程忠先生是我们节目的老行家啦，自然用不着听我多废话。但楚先生却还是头一回来我们节目，所以我不得不多废话几句，请程忠先生别多介意啊。”
听唐导这么一说，程忠先生便“嗯”了一声。从他此刻的表现看来，他明显没把楚慎这种“小人物”看在眼里。
李若男一见如此情形，便赶紧用恳求的目光看向楚慎。明显是在恳求楚慎“别太在意程忠先生的态度”。楚慎回以淡淡一笑，同时轻轻拍了拍李若男的头。
他这动作里蕴藏的暗示，自是“放心，我不会这么小心”，李若男自然也能感受得到。
唐导接下来所说的话，都与这次拍摄过程有关。他只花了简单的几句话，便让楚慎弄清楚这次节目的宗旨。
等唐导一住嘴，楚慎便向对方提问：
“你说尽量用低成本的食材来制作好吃的东西？说白了