凤仙楼门前聚集了一大拨人，听说有人挑战凤仙楼主厨的厨艺，而且还是个名不见经传的年轻人，他们就都赶来凑热闹，想看看这位年轻人的笑话。
两人的面前，摆着做菜所需要的各种材料，砧板、菜刀、砂锅、各种主菜、配菜……应有尽有。
一声令下，两人都慢条斯理地开始准备起火。男子见卓梨起火后愣着不知所措的样子，从鼻孔里“哼”了一声，“没那金刚钻就别揽那瓷器活。”
卓梨没有搭理他，轻轻地拔开了酒坛的盖子。一道酒香扑鼻而来，周围的观众交头接耳，“不是做菜吗，带一坛酒来干什么？”
卓梨把鼻子凑到坛口闻了一下，嗯，味道不错。这酒坛里面的食材，是她今天早上六点多钟去菜市场挑的，全是最新鲜的菜。海参，鲍鱼，干贝，鱼翅，鸡，猪蹄筋，羊肘，鸽蛋等，一共18种原料。
她又盖上坛盖，把酒坛放到慢火上烩制。然后便拍拍手，坐到旁边的椅子上，微微闭上眼睛，睡觉去了。
旁边的主厨手下飞快地切着一块新鲜鹅脯，他今天要做的菜是他的拿手菜，子姜炒鹅脯。这道菜他曾在宫宴上做过，得到过皇上的赞赏，对于今天的比赛，他觉得自己是十拿九稳的。再看到卓梨在椅子上闭目睡觉后，他就更放心了，这就是一个公子哥在胡闹，看来三十锭金子就快能得手了，他想。
将鹅脯滑油，木耳飞水；锅里放子姜爆香，下鹅脯、木耳、红椒，加盐、胡椒调味勾芡，起锅前加入几滴陈醋，主厨的一道“子姜炒鹅脯”就新鲜出炉了。他起锅的时候，围观的民众拼命地鼓掌，“一闻就好香啊，郑主厨宝刀未老啊。”
主厨献宝似的捧着他的菜走了一圈，然后问卓梨：“你还要多久？”
“三个时辰。”卓梨依旧眯着眼。
“三个时辰？等你做好我的菜早就凉了，还怎么比？”主厨一把拿起菜刀，重重按在砧板上，脸上横肉气得翻腾。
“好菜不怕久等。”卓梨睁开眼睛，“你可以在这三个时辰里，做多几个菜，只要你有一个菜比我的味道好的，我都算你赢。”
时间一分一秒地过去，围观的群众从一开始的不耐烦慢慢变成十分期待的模样。凤仙楼主厨又花了两个时辰做了两道菜，卖相一个比一个好。而卓梨的酒坛，正散发出一股奇香，他们迫切地想知道，坛子里的菜，究竟是何味道。
“时间到。”卓梨打了一个响指，懒洋洋地起身，坛盖揭开，满堂荤香。
“我活了四十年，从来没有闻过这种香气，有酒香，也有肉香，两者结合在一起，这种味道，当真是奇妙……”
一名秀才模样的男子站了出来，“听说这次的比赛是由现场民众投票，我想先来个自荐。我父亲也是位厨师，我从小游历四方，也尝过不少美食，自认为对美食具有一定的鉴赏能力，能否让我先来品尝两位的精心之作呢？”
卓梨倒也不怕他是主厨的托，现场几百号人，总不能全是他的托吧？况且这位秀才文质彬彬，也不像是虚伪之人，卓梨大方地做了个“请”的手势，“公子请品尝。”
秀才夹了一口主厨做的“子姜炒鹅脯”放进嘴里，微微点了点头。再夹了一口他做的“招财进鲍”，尝完后重重点了点头。再夹一口他做的“香酱猪手”，直称道，“真乃色香味俱全也。”
众人一听，都以为这凤仙楼的郑主厨赢定了。
秀才慢慢踱步走到卓梨的酒坛前，从里面夹了一块肉放进嘴里，顿时神色凝结。周围的人也不由得随着他紧张起来。
“味道鲜醇，质地软嫩，入口即化，食后余香显著，真乃极品。此生能尝到这道菜，死而无憾。”秀才的脸上，是一副陶醉的表情。
“这道菜，叫什么名字？”秀才急不可耐地发问。
“佛跳墙。”卓梨说。
众人一听秀才给予了如此高的评价，纷纷涌向那道“佛跳墙”。尝完以后，掌声经久不息。
“人间美味，不可思议的一道菜。”
“比郑主厨的三道菜加起来还要美味。”
“简直是‘天下第一汤’啊！”
“…………”
郑主厨尝了一口佛跳墙后，一脸土色，拂袖而去，“从此，凤仙楼的主厨是你了，我自愧不如。”
卓梨嘴角扬起一抹笑，指挥着后面的小二，“明日，把‘凤仙楼’的牌子换了，换成‘凤来仪’。”