“何叔，你待会去通知一下大伙，中午吃饭的时候在这里开一个会。”苏雪瑞说。
何叔等的就是这一句话，便应了声“好”。
就算苏雪瑞不开会，何叔和成德宝这些老店员也会想尽办法向苏雪瑞发难。毕竟只要店面的流水有问题，他们就可以把所有的错推到苏雪瑞身上。
苏雪瑞必须把这股苗头扼杀在摇篮里。
中午，马记饭馆的人都聚集到了库房。苏雪瑞直接把账本摆在桌上，语重心长说：“想必这两个月的营收大家也看到了，生意不太景气。不知道各位有什么想法？”
成德宝是老人，两鬓头发有些白了，腆着肚子坐在苏雪瑞旁边。苏雪瑞本想抛砖引玉，让大家谈谈问题所在，但大家在成德宝的授意下一言不发。
苏雪瑞故意转向成德宝，奉承说：“成叔，您是店里的老人了，不如您先来谈谈吧。”
成德宝这才搓了搓鼻子，故作客气说：“苏姑娘谬赞了，我只是虚长各位几岁的厨子，对经营店铺没有什么经验。既然现在苏姑娘掌管了马记，我们自然应该多多听取苏姑娘的意见。大家以为如何？”
“是啊。”何叔附和说，“苏掌柜巾帼不让须眉，我们却都是老古董了。”
苏雪瑞心想，去他的巾帼不让须眉，这群老古董分明在刁难她。如果她一个人提意见，但凡之后马记出了任何问题，他们都可以推到苏雪瑞身上。
但现在苏雪瑞如果什么建议都给不出来，他们一定有理由嘲笑苏雪瑞没有能力。
苏雪瑞也不是一个怕事的人，不过她还不想那么快接过这烫手的山芋。
“何叔太谦虚了，”苏雪瑞客套说，“就算老板娘信任我，但我认为三个臭皮匠，顶个诸葛亮。马记终究不是我一个人的马记，而是大家的马记。这样吧，今天大家就畅所欲言，若是提出了好的意见，我就送他一斤牛肉和五两银子。就算说错了也没关系。”
五两银子！
大家不免交头接耳。
成德宝这些老人倒是无所谓，但对于在店里干杂活的小二，与成德宝不和，还在观望局势的厨子，都是不小的诱惑。
成德宝的脸色顿时黑如铁块，他可真是小瞧了苏雪瑞，面对被孤立的局面竟然还能临危不乱，急中生智。难怪老板娘会把马记交给她。
终于，小二冯出举手说：“苏掌柜，我、我有一个想法。”
“你说。”苏雪瑞鼓励道。
冯出哪有什么见识，不过是想拿五两银子，便嘻嘻哈哈说：“我感觉咱们的菜太贵了，要我的话，一碗面超过三文钱我就不想吃了，管他加的是金蛋还是银蛋。”
此言一出众人不由大笑，冯出不好意思地挠了挠头：“我说得有不对的地方，掌柜多担待。”
“挺好的，我看这五两银子就该给你了。”苏雪瑞肯定说。
成德宝却冷笑：“咱们马记可是给知州题过字的，若是和街边小摊卖的一样，还叫什么马记？”
“说的是，我看还是因为马记的菜品不够吸引人。成德宝，马记的菜品一向经过你的手，是不是你最近故意放水了？”向成德宝发难的是店里另外一个老厨子，当年因为一些私人纠葛，两人关系不太好。
接着，大家七嘴八舌地开始议论起最近的菜色来，有人说，确实不如以前好吃。还有人说，是成德宝老了，掂勺的功夫没有以前厉害了。更有人小声猜测，是成德宝嫉妒苏雪瑞，所以故意做不好吃的菜赶客。
成德宝一时间被推到了风口浪尖，脸色越来越臭。
苏雪瑞敲了敲桌子，示意大家安静。
“关于菜品的问题，不如让成叔说说吧。”
一个烫手的山芋在溜了一圈之后，终于被苏雪瑞成功地扔给了成德宝。
成德宝现在已经气得脸如猪肝，却不得不装作德高望重的样子，笑了笑说：“马记最近收入下滑应该是多方面的原因，我在马记做了这么久的厨子，在选菜品上一向都很用心。一来是因为马记生意红火靠的是一道风味特殊的煎鲜松茸，这道小菜的食材本就稀少，物以稀为贵。二来知州大人曾给我们题字，我不能让马记跌了份儿。但既然大家对我的能力有所怀疑，我也理应把棒子交到年轻人手里了。苏姑娘，你之前不也在马记帮厨，下个月的新菜品就交给你，不知你意下如何？”
兜兜转转，烫手芋头又回到了苏雪瑞身上。
不管怎么说，成德宝就是想看苏雪瑞的笑话。
这次苏雪瑞却也不和他斗了，来什么饼她都接着。
“成叔如今才五十出头，就算再干二十年也有的是精力。”她先夸了一句，便接着说，“但既然叔看好我，我也不能怯了场。我也早有改革马记菜品的想法，若是叔放心我，我就放手去干了。”
“让我放心不敢当，苏姑娘既然有心，就大胆去做吧。我不仅不插手，还会全力配合。”成德宝皮笑肉不笑说。
“有叔这句话，我就放心了。”苏雪瑞笑说。
她知道不管怎么样，这些老家伙都会想办法刁难她，所以她今天开会的目的并不是甩烫手芋头，而是要成德宝亲自说出支持她改革。没有老家伙们阻挠，她行事起来会方便很多。
出了库房，成德宝才意识到自己上当了，不由拍大腿愤愤说：“好个苏雪瑞，竟然用五两银子就摆平了我们。”
何叔也看出来了，淡淡一笑说：“不急，就算我们不能对她改良