泉亭，位于阳亭以东约百里之处，因境内有一龙泉而得名。
龙泉之水，来自地底深处，深不见底，水清如乌，取之不尽，用之不竭，越逢大旱水越清，越是取多越多，满而不溢，取而不缺，方圆数里百姓皆以此井为水源。
龙泉之井，似有由来。大旱年成，百姓苦不堪言，玉帝见此百姓虔诚求水，派东海龙王化作一老者，前往行雨。东海龙王见当地百姓民风淳朴、勤奋善良，想一场行雨不足以解救万民，便执一法器，在此杵上一眼，此眼上通山泉、下通东海，既有地水之阴润又有阳水之甘甜，自此百姓称此为龙泉。
桑盘和吴彭到了此地，找到了当地唯一一家酿酒的作坊，这间作坊原来是海家的一处私家酒坊，专门生产一些酒品供官家富家之用。后海家被抄以后，作坊废弃，无人作业，桑吴两人一无技术二无人员，一筹莫展。
“公子交待我二人来此开发酒业，无奈基础太差，恐怕会有负公子重托啊？”桑盘愁眉不展，对吴彭说道。
“公子既然交待，自然有他的道理。可是现在我们确实不知道从哪里下手啊？”吴彭也是毫无头绪。
“当务之急得找会酿酒的师傅，可是要到哪里去找呢？”桑盘说道。
“师傅我帮你带来了！哈哈哈哈！”猛然听见外面一声大笑。
只见李达满脸笑容，带着几个老少人等走了进来。
“李大人，你可是真是及时雨啊！”桑盘一见李达，连忙说道。
“公子当年要我在垦荒之时就注意收集、观察各类人才，后你们来泉亭后，公子问我是否有酿酒这方面的人才，我才猛然想起了当年工地上这几个人，这不就帮你们送了过来。我来帮你们引荐一下。”
“这位老先生姓杜，叫杜术。”只见一个年近六旬的老人站了出来，衣衫褴褛，但精神矍铄。
“这两个是他的一个儿子、一个女儿，儿子叫杜农，女儿叫杜纯。”一个中年汉子，一看就是一个庄稼汉；一个女子，年纪不大，虽然稍显胖了点了，但属于那种油而不腻的那种，胖人的皮肤一般都好，杜纯的皮肤白里透红，这个年头，有这等水色的人本来就少，真不知道她哪里有什么好东西吃。
“这个是杜术的大徒弟，叫欧阳烈。”一个中等个子的年轻人，长得棱角分明，却透露着忠厚。
“他们几个都是并州人氏，是杜康的后人，十八路诸侯讨伐董卓时，随难民一路南下，逃至蜀地，不想却被我们收留。”
“真乃天意啊！你们来了，这酿酒的事情就好办了！公子真乃神人也。”桑盘喜出望外。
“老夫已经多年不从事此业了，还望大人另请高明吧。”不料，杜术突然跪了下来，低声求到。
“杜老先生何故如此？”李达诸人都大感意外。
“家父去逝之前，特地交待我等，杜家后代不得以酒为业。”杜术答到。
“杜康乃酿酒一代大师，何故不许后人酿之呢？”桑盘问道。
“家父认为，酒乃奢靡之物，当今百姓食不裹腹，衣不遮体，当以吃饱穿暖为要，没有闲余粮食以作酿酒之用，这是其一；家父认为酒是乱性之物，使人上瘾，非吉祥之物，常弄得家破人亡、妻离子散，这是其二，有此两条，家父晚年也不酿酒了，还请诸位大人见谅。”
“老先生此言差矣！”只见吴彭猛的站起来，对杜家人说：
“酒自古有之，饮酒可以通经活血，驱寒祛邪，适量饮酒，对身体并无害处；现我龙泉境内，有良田百万，粮食充裕，百姓余粮甚多，并无饥民饿汉，老夫子大可不必担心。”
“老朽还是难以说服自己。”
“难道老先生就不想把杜家这门祖业发扬光大吗？”
“此等家业不光大也罢。”
“父亲，我觉得大人说得有理。”杜农劝父亲道。
“师父，我觉得大人说得也在理。”欧阳烈也是这么认为。
“父亲，我们不产酒，人家一样产，我们为什么应承了官府呢？”杜纯倒是很实在。
“你们仨都劝我，可是我们现在身无长物，酿酒还得有器物呢。”杜术动了心，其实他不是不想，只是觉得父命难违罢了，闲置了这么多年的手，其实痒得不得了了。
“这个你们不担心，我们公子说了，这个酒坊，就叫龙泉酒坊，由官府出资为你们建设，你们只负责技术，暂时由吴彭负责这里的一切事务，你们只是拿薪水和奖金，目前阶段，你们一家整体打包十万文薪水一年，你们看怎么样？”
“啊？”四人顿时张大口，不敢相信，要知道，十万文可是十万斤粮食啊，而且学旱涝保收，天底下哪有这样的好事。
“是的，你们只管技术，钱、粮、薪水、人工都不管，你们只管提出要求就是了。”桑盘说道。
“那我们四个抓紧谋划谋划。”杜术是个聪明人，他可不想放弃这样的好机会。
“吴彭，你现在兼任龙泉酒坊的主管，一切保障他们的需要。”
“是，桑大人，属下一定配合好他们。”
“好了，酒的事搞定了，公子还有几句话要传给你们。”
“请李大人示下。”
“公子说，酿酒是技术活，你们第一阶段，就是保证酒的品质，一定不能以次充好，烂了市场。酒生产出来以后，县衙那么会派人来接，有专门的人负责销往各地，你们只管生产就行了，但质量一定要保证。